水產養殖管理委員會 (Aquaculture Stewardship Council)

水產養殖管理委員會 (ASC)是一個具有國際影響力的獨立性非盈利組織,是全球性的養殖海產認證計劃,致力於管理水產養殖的全球標準。

ASC與水產養殖生產者、水產品加工企業、零售和食品服務公司、科學家、環保組織和消費者的合作:

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最佳水產養殖規範 (Best Aquaculture Practices)

由全球水產養殖聯盟制定,最佳水產養殖規範 (BAP) 推動負責任的水產養殖及維持孵化場、養殖場、飼料廠及加工廠的標準。認證範圍涵蓋不同種類的魚、甲殼類及青口的水產養殖設施。
零售企業對BAP等第三方認證的青睞,蘊含的邏輯是基於食品安全和可持續。零售企業希望自己供應的食品是安全的,而第三方認證能夠提供一些標準讓養殖、飼料、苗種、加工企業執行,通過過程管理來確保經過認證的產品的安全性。然後零售企業將食品安全性當做賣點,把認證影響力擴大到消費者,最後再倒回來推動產業鏈上各環節的良好發展。

BAP認證標準:

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海豚友善計劃 (Dolphin Safe Tuna Program)

由國際海洋哺乳動物項目於1990年發起,海豚友善計劃為全球訂下標準,為海豚停止使用魚網。國際海豚安全監測計劃會監測漁業公司,確保在捕獲吞拿魚時,不會追逐或網捕海豚。

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海洋之友 (Friend of the Sea)

海洋之友是國際上認證水產品和水產養殖業可持續發展的一個重要項目。認證的核心是歐盟共同漁業政策 (CFP),基於尊重保護環境和海洋資源的原則,積極推動可持續捕撈行為,促進對海洋的健康狀況,指導漁業加入認證計劃,採用選擇性捕撈方法和減少對生態系統的影響,保證水產品可追溯至最終消費者。

遵循特定的技術標準,包括不同的要求:

來自野生捕撈產品的標準可以概括為:

對養殖產品有如下幾種標準:

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海洋管理委員會 (Marine Stewardship Council)

海洋管理委員會 (MSC) 是一個在全球範圍內推進可持續性漁業的獨立實體,其宗旨是借助MSC的環保標誌及漁場認證規劃,影響人民購買海鮮時的選擇、與商業伙伴通力合作,努力將海鮮市場改造成可持續產品基地,對世界海洋健康做出貢獻。
MSC環保標誌全球公認,通過標誌可以對海鮮供應鏈中的每一個環節追根溯源,該標誌也使全世界的漁場可以證明其環境承諾──進行可持續捕撈、執行良好的管理方式以及對環境影響最小化。憑借MSC環保標誌,海鮮採購商、加工商、零售商及食品服務公司可以向客戶保證,其所購海鮮來自世界級的可持續漁場。

MSC對可持續捕撈和海產溯源性設有可靠並全面的三大原則:

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香港環保標籤計劃 (Hong Kong Green Label Scheme)

香港環保標籤計劃是一個獨立及自願參與的計劃,旨在認證較環保的產品。本計劃由環保促進會主辦,獲得多個不同工商業機構、大專院校及環保團體的支持及協助。主要目的是根據認可的環保準則,頒發環保標籤予對環境損害較少的產品。取得香港環保標籤,標誌產品較同類產品對環境構成影響較少,同時亦鼓勵製造商生產更為環保的產品,從而協助消費者辨別環保產品,推動綠色消費。
香港環保標籤的認證準則,是按照國際標準化組織及國際認可的標準而釐訂。由本地工商界、學術界及環保團體的代表組成的香港環保標籤計劃諮詢委員會,負責監察計劃的運作。

產品須經過第三者評審,有預先設定之產品規格標準:

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美國農業部有機認證 (USDA Organic)

美國農業部 (United States Department Of Agriculture) 所制定的國立有機農作物生產、處理、標示準則,美國各州依據農業部USDA制訂的「美國國家有機管理標準法」所訂定之管理法規為依循標準,在2002年開始全面強制執行,為確保美國人民在市場上能確實買到有保障的真品有機產品,所有在美國國內市面上流通的有機商品(包括國外進口有機商品)皆必須經申請美國有機國家認證,才能標示以有機商品販售。

認證標準簡介:

USDA有機認證分為四個等級:

  1. 100%有機 (100% Organic):產品必需含100%有機成分,可標示出USDA的圓形有機標章和其成分比例;
  2. 有機 (Organic):產品必需含至少95%有機成分,可標示USDA圓形有機標章,其餘5%以內成分則必需是天然成分但還找不到有機的代替情況之下,及認可極少數之非天然物質組成之成分;
  3. 有機成分製成 (Made with organic):產品必需含至少70%有機成分,該產品不得顯示USDA有機標章,但是可強調至多3項有機成分;
  4. 少於70%有機成分:產品含有機栽種成分,但是不能使用 “有機" 字樣,但可特別明列出USDA認可之有機成分於產品背面,不得標示USDA有機標章。

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優質棉花倡議 (Better Cotton Initiative)

國際非營利組織「優質棉花倡議」(BCI) 教導農夫以環保方式種植棉花,成功減少三分之一化學物及水的用量,也提高農夫的收入;生產棉花耗水量巨大,以牛仔褲計算,甚至比製成品售出後顧客清洗所耗用的水量更多。
產棉國多數為發展中國家,棉花農多以小家庭式經營,缺乏種植知識,BCI與巴基斯坦、印度、中國及巴西合作,利用自然殺蟲劑減少化學物使用,教導農夫節水種植及有效灌溉達到省水效用;種植成本因環保方法下降,讓優質棉花價格穩定,保持產品競爭力,「優質棉花」全面達到環保和改善農夫收入的目的。
全球至今已有逾十萬噸「優質棉花」收成,已有約十萬名農夫參與;BCI亦與品牌合作,促進以優質棉花製作不同產品。

優質棉花倡議的四個具體目標包括:

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森林管理委員會 (Forestry Stewardship Council)

森林管理委員會致力推動全球森林的無害環境、社會有益和經濟繁榮管理,旨在確保樹木產品可滿足我們現時需要,而不影響往後的全球森林健康。
森林管理委員會 (FSC) 成立於1993年,認證執行由「第三方獨立機構」負責,讓森林管理者與林產品向獲授權的認證組織申請標章,並向全世界消費者宣導認同這項產品。FSC標章除用以管理森林之外,並認證森林與林木製品(包含原木材料、家具、紙張等)。

FSC訂立出一套森林管理原則,根據此原則,FSC再與各國會員制訂因地而異的具體認證標準,而認證項目則涵蓋:

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森林驗證認可計劃 (Programme for the Endorsement of Forest Certification)

PEFC係由代表森林產業的各個產業團體支持下,成立「森林驗證認可計畫委員會 (PEFC Council)」驗證體系,其性質屬於獨立、非營利性的非政府組織,目的是推動第三者驗證制度,來推動森林的永續管理經營目標。
PEFC依據國際認可之永續森林管理要求,提供給木材與紙類產品之採購者在推動永續發展的一種保險機制。

PEFC主要活動與工作包括:

  1. 定義建立國家/區域(次國家級)森證計畫時之最低要求事項與架構;
  2. 對國家/區域森林驗證計畫進行評估與認可;
  3. 管理PEFC環保標誌之使用權利;
  4. 推動對PEFC驗證之相互承認、永續森林管理與木材之永續使用。

對於各個驗證團體使用的驗證標準,PEFC僅設定一個系統性的最低要求事項標準,規定其中必須具備的系統要項與程序:

  1. 森林資源及其對全球碳循環貢獻的維持和加強;
  2. 維持森林生態系統的健康和生產力;
  3. 森林生產功能的維持和加強;
  4. 森林生態系統生物多樣性的維持、保護和加強;
  5. 維持及適當的加強森林生態系的功能;
  6. 其他社會及經濟功能的維持。

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雨林聯盟認證 (Rainforest Alliance certification)

雨林聯盟是一個非牟利認證組織,組成的聯盟遍及全球,開創世界上第一個全球性的林業認證計劃,協助森林管理、農業永續發展,農民以及他們整個社區團隊所必需面對整體環境、社會和經濟問題。
雨林聯盟認證 (RAC) 致力於保護整體環境並設立公正標準,目標有20多種不同的作物,包括咖啡、可可、茶葉、熱帶水果和花卉,並擴大到包括大眾物資如棕櫚油、糖、大豆以及牛肉。

對於消費者來說,RAC 標章(樹蛙)保證的產品來自嚴格並且持續管理的農場或森林:

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可持續棕櫚油圓桌會議 (Roundtable on Sustainable Palm Oil)

可持續棕櫚油圓桌會議是棕櫚油的環保標籤及認證機構,標籤代表生產供應鏈的各個步驟展示了環保責任,保育和公平勞工標準的承諾。一群領先利益相關者和非政府組織在 2004 年成立了棕櫚油可持續發展圓桌會議 (RSPO),為負責任的油棕櫚樹種植管理提供模型。
RSPO 是一個自願性組織,包括與棕櫚油生產相關的七大團體:生產商、加工商或貿易商、消費品製造商、零售商、銀行、投資商、環境和社會非政府組織。

RSPO 認證以供應鏈中每個步驟的合規性為基礎,要求驗證棕櫚油操作:

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可持續林業倡議 (Sustainable Forestry Initiative)

可持續林業倡議 (SFI) 是一個為森林產品及由森林衍生產品的全球認可的環保標籤,SFI 認證機構2007年成立,交由第三方獨立團體執行審核認證,主要通行於北美地區。

SFI標籤代表: